Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Description

⋅ Indispensable de la cuisine japonaise
⋅ Parfait pour équilibrer et apporter de l’umami
⋅ Belle texture veloutée pour vos glaçages, sauces, marinades
⋅ Attendrit les viandes et le poisson
⋅ Remplace le déglaçage au vin blanc
Ce mirin traditionnel est élaboré avec soin à partir de riz gluant, d’eau, d’alcool et de sucre, puis fermenté lentement pour développer une saveur douce et complexe. Il possède une texture lisse et légèrement sirupeuse, parfaite pour ajouter une touche subtile de douceur et d’umami à vos plats. Son goût sucré, associé à des notes délicates de riz, en fait un ingrédient indispensable de la cuisine japonaise, offrant une richesse qui équilibre les saveurs et magnifie les recettes. Le mirin est un incontournable de la cuisine japonaise ! Sa douceur naturelle adoucit les saveurs salées, équilibre l’acidité et apporte une brillance élégante aux sauces et aux glaçages. Il est également utilisé pour attendrir viandes et poissons. En glaçage, le mirin apporte un fini brillant et savoureux, que l’on retrouve par exemple dans le poulet teriyaki ou l’anguille grillée au Japon. Ce mirin traditionnel de qualité supérieure est parfait pour les passionnés de cuisine japonaise ainsi que pour ceux qui souhaitent découvrir cet ingrédient unique. Son goût sucré, sa texture sirupeuse et sa capacité à sublimer vos plats en font un allié indispensable pour une cuisine raffinée et authentique.