Château de Villemajou Grand Vin AOP Corbières Boutenac Rouge 2017 75cl

Description

Château de Villemajou Grand Vin AOP Corbières Boutenac Rouge 2017 75cl

• Robe : Grenat profond
• Nez : Notes de pain grillé, de réglisse et de girofle. Arômes puissants et élégants de fruits confiturés, d’épices douces et de torréfaction
• Bouche : Rond en bouche avec des tanins fondus. Finale longue et aromatique

A carafer et servir à 16 °C avec un carré d’agneau, du gibier ou des fromages affinés.

La qualité remarquable de cette cuvée réside dans la qualité exceptionnelle des vieilles vignes de Carignan et de Syrah. Les vendanges sont manuelles et débutent lorsque la maturité des baies est atteinte. Une partie des Syrah et des Carignan est vinifiée en macération en grappes entières. Les autres cépages font l’objet d’une macération traditionnelle. Les vins sont assemblés après la fermentation malolactique puis mis en barriques bordelaises dans les chais du domaine pour un élevage de 12 mois. Le vin est ensuite conservé 12 mois avant d’être commercialisé.

• Un « univers de rondeur » avec ses galets roulés, ses paysages vallonnés et également sa texture en bouche ample et souple
• Domaine familial de Gérard Bertrand qu’il a hérité de son père et où il s’est formé en tant que vigneron
• Un vin issu des meilleures parcelles du Château de Villemajou
• 92 points par Robert Parker
• 91 point par le Wine Spectator